الوقت
- مجموع الوقت: 20 دقيقة
- وقت التحضير: 10 دقيقة
- وقت الطبخ: 10 دقيقة
- وجبات: 8
المكوّنات
- 4 بصل مقطّع
- 4 طماطم مقطّعة
- 4 كوسا مقطّعة إلى دوائر
- كيلوغرام لحم غنم مقطّع إلى مكعبات
- ملعقتان صغيرتان ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ملعقة صغيرة بابريكا
- كوب معجون طماطم
- 4 ملاعق كبيرة لبن زبادي
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة العمل
- لتحضير الكباب: في وعاء، ضعي لحم الغنم، معجون الطماطم، اللبن الزبادي وزيت الزيتون.
- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، الفلفل الأحمر الحار والبابريكا.
- أخلطي المكوّنات جيداً واتركي اللحم منقوعاً في التتبيلة لحوالى 3 ساعات.
- لتحضير أشياش كباب الغنم: إغرزي مكعبات اللحم بالأشياش الخشبيّة مع قطع البصل، الطماطم والكوسا.
- إدهني الأشياش بما تبقى من التتبيلة في الوعاء.
- إشوي أشياش كباب الغنم على الفحم أو الشواية لـ10 دقائق من كلّ جانب أو حتى ينضج اللحم جيداً ثمّ قدّميها ساخنة.
ملاحضة صغير
سوف يتم قريب صندوق الشات في موقعنا لتتمكن من تواصل مع بعضكم لبعض هل فكرة جميلة ?
اد لديكم اي تدخل قم بتعلق ولا تتردد
بصل
طماطم
ملح
فلفل أسود
كمون
فلفل أحمر حار
بابريكا
معجون طماطم
لبن زبادي
زيت زيتون
