الوقت :
- مجموع الوقت: 55 دقيقة
- وقت التحضير: 20 دقيقة
- وقت الطبخ: 35 دقيقة
- وجبات: 3
المكوّنات
- كوب عدس أحمر مغسول
- 2 كوسا مغسولة ومقطّعة إلى مكعبات
- 2 بطاطس مغسولة ومقطّعة إلى مكعبات
- 2 جزر مغسول ومقطّع إلى مكعبات
- 2 طماطم مغسولة ومقطّعة إلى مكعبات
- 1 بصل مفروم
- 4 فصوص ثوم
- بحسب الرغبة بقدونس مفروم فرماً ناعماً
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقتان صغيرتان كمون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 4 أكواب ماء ساخن
- بحسب الرغبة سمن
طريقة العمل
- في قدر، ضعي جميع المكوّنات مع بعضها باستثناء البقدونس والثوم.
- أتركي المكوّنات على النار لمدّة نصف ساعة ثمّ اطحنيها بالخلاط الكهربائي.
- أعيدي المزيج إلى القدر على نار خفيفة.
- ذوّبي السمن في مقلاة، ضعي الثوم والبقدونس واتركيهما ليذبلا
ثم أطفئي النار. - أضيفي الثوم والبقدونس فوق شوربة العدس وقلّبي جيداً ثمّ قدّمي الحساء مع الخبز المحمص.
نصائح
- لابدّ أن يكون الماء ساخناً.
- بعد أن يبدأ المزيج بالغليان، خففي النار حتى تنضج المكوّنات.
شرح مفاهم بصور
عدس
كوسا
بطاطس
جزر
طماطم
بصل
ثوم
بقدونس
عقدة صفراء
كمون
سمن نباتي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق